**杨梅的清洗与保存技巧**
1. **清洗步骤**：首先，将杨梅放入淡盐水中浸泡10分钟。之后，用清水彻底冲洗干净。在清洗过程中，需特别留意果蒂凹陷处的灰尘和虫卵，避免使用过强的搓揉动作，以防破坏杨梅的肉质。
2. **盐水配制**：淡盐水的制作方法是500毫升水加上5克食盐。浸泡时轻轻搅动，有助于杂质脱落。
3. **冲洗方法**：用漏盆将杨梅置于流动清水下，从多个角度进行冲洗，确保果蒂凹陷处得到充分清洁。若发现有明显虫卵或腐烂部分，应立即丢弃。

4. **干燥处理**：洗净后的杨梅建议用厨房纸巾吸干水分，避免残留的水珠加速腐败过程。
5. **保存建议**：对于未吃完的杨梅，建议冷藏保存1-2天。食用前需重新清洗。对于胃肠功能较弱的人群，建议控制单次食用量在10颗以内，以避免因果酸刺激而引起的不适。
6. **挑选技巧**：选购时应选择颜色均匀、果实饱满的杨梅，表面如有白霜为正常现象。若出现渗液或霉斑，则不宜购买。